Os vegetarianos e os veganos como não ingerem alimentos de origem animal, estão menos expostos a determinadas doenças relacionadas com o consumo desse tipo de alimentos. Uma pessoa que siga uma dieta vegetariana ou seja vegana ingere menos quantidades de gorduras e calorias do que uma pessoa que não seja vegetariana.
O vegetarianismo é uma boa forma de combater a obesidade.
É possível combater algumas doenças através do vegetarianismo, e em casos de algumas doenças podem mesmo ser prevenidas e tratadas através desta alimentação.
Doenças cardiovasculares |
Dado que a alimentação vegetariana é pobre em gorduras saturadas, esta contém reduzidas doses de colesterol. As doenças cardiovasculares são despoletadas sobretudo através do colesterol que se encontra presente em produtos animais devido a uma alimentação descuidada. |
Hipertensão |
Os vegetarianos normalmente possuem uma tensão arterial mais baixa. Em casos de hipertensão grave é comum as pessoas adaptarem a sua alimentação a uma dieta de alimentos livres de origem animal. |
Diabetes |
Uma dieta vegetariana pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue. Embora um diabético necessite de tomar insulina, uma dieta rica em vegetais e cereais em doses adequadas pode ajudar a reduzir a sua dependência desta substância. |
Cancro |
Estudos em indivíduos vegetarianos comprovam que a taxa de mortalidade por cancro é inferior em relação ao resto da população. Uma alimentação rica em antioxidantes em fibras e açúcares naturais contribui em grande parte para evitar o cancro. |
Obesidade |
Estudos revelam que a obesidade tem vindo a aumentar e com ela, os problemas de hipertensão, aumento do colesterol, doenças cardiovasculares, diabetes, entre outras. |
Osteoporose |
Uma alimentação vegetariana favorece a manutenção do tecido ósseo. O cálcio é um elemento essencial ao nosso organismo e o nosso corpo tende a perdê-lo através da urina, das fezes e do suor. O facto de se adoptar uma alimentação livre de proteínas animais reduz a tendência de perda de cálcio. Uma forma de compensação de cálcio é através dos vegetais de folha verde-escura, leite de soja enriquecido, entre outros.
|
|
